Carta

"SUGERENCIAS"

"ENTRANTES"

Pulpo braseado con timbal de pure de patata precio.......19.00€

calamares frescos fritos precio.......................................16.00€

parrillada de verduras de la casa precio..........................15.00€

jamon iberico puro de bellota cortado a cuchillo precio....22.00€

fritos de pixin precio.........................................................21.00€

almejas a la sarten o a la marinera precio........................17.00€

zamburiñas con tacos de jamon de cebo y algas gallegas estofadas al aroma de albariño precio.............................16.00€

anchoas artesanas de santoña con tostas y tomate natural precio...............................................................................18.00€

langostinos crujientes con salsa de la casa precio.........15.00€

pastel de cabracho casero precio...................................11.00€

fritos de merluza o bacalao con su panadera precio.......16.00€ 

"ENSALADAS"

ensalada templada "EBANO" con salteado de pechuga de pollo,setas ,moras y vinagreta de arandanos precio.......11.00€

ensalada templada de pulpo del pedreru con gulas y gambas precio...............................................................................16.00€

ensalada de ventresca de atun con algas gallegas y tomate en concasse precio.............................................................16.00€

ensalada templada de pato con foie y naranja natural

precio...............................................................................17.00€

"DE CUCHARA"

Fabada asturiana seleccion especial con su compango casero precio...............................................................................14.00€

sopa de pescado y marisco "ESPECIALIDAD DEL CHEF" con su fondo marino precio...................................................10.00€

crema de necoras precio................................................10.00€

 

"ARROCES"

arroz con bogavante al estilo tradicional precio..............25.00€

arroz negro con calamares frescos,almejas y langostinos precio..............................................................................20.00€

arroz caldoso con necoras ,pixin,berberechos y colas de gambon precio................................................................22.00€

arroz con pitu de caleya guisado al estilo tradicional

precio.............................................................................16.00€

paella de verduras al estilo del chef precio...................14.00€

arroz meloso con pulpo del pedreru,almejas y langostinos precio.............................................................................22.00€

los arroces son minimo para dos personas y el precio es por persona

 

"PESCADOS"

merluza a la cazuela al estilo tradicional precio..............22.00€

lomo de bacalao amariscado con frutos del mar y su panadera precio.............................................................................24.00€

medallon de bacalao gratinado con verduras y crujiente de jamon iberico precio.......................................................22.00€

brocheta de rape con langostinos y crema de marisco sobre cama de panaderas precio...........................................24.00€

taco de pixin con caviar de oricios y cebolla al aroma de vinagre de sidra precio.................................................24.00€

 

"CARNES"

entrecot de buey con patatas fritas y pimientos precio.19.00€

solomillo de buey al foie con su guarnicion precio........22.00€

chuleton de buey troceado,al plato caliente con patatas y pimientos del padron s/p precio.................................36.00€ k.g

 chuletinas de lechazo fritas con patatas y pimientos 

precio...........................................................................19.00€

cachopo de ternera asturiana relleno de jamon de cebo y queso con patatas y pimientos precio.....................................17.00€

paletilla de lechazo de castilla asada al horno en su jugo con su guarnicion precio...........................................................22.00€

solomillo iberico de bellota en crema de sidra con langostinos y patatas precio...............................................................19.00€

confit de pato sobre pure de patata y salsa de frutos rojos

precio...........................................................................16.00€