Carta
"ENTRANTES CALIENTES"
Pulpo braseado con timbal de pure de patata precio....................19.00€
calamares de potera fritos precio.................................................18.00€
parrillada de verduras de la casa .................................................15.00€
almejas a la sarten o a la marinera ..............................................17.00€
zamburiñas a la plancha con su ajada de citricos .......................17.00€
langostinos crujientes con salsa de la casa ................................15.00€
fritos de merluza o bacalao con su panadera ................,,,,,,,,,,,,..17.00€
cremosas croquetas caseras de jamo iberico.............................12,00€
chipirones a la plancha o afogaos con panadera.........................14,00€
fritos de pixin en tempura de citricos y panadera.......................22,00€
huevos revueltos con lascas de bacalao,verduritas y algas gallegas
.......................................................................................................12,00€
fritura marinera de pescado en tempura ,al estilo andaluz con alioli de ajo confitado.................................................................................17,00€
mini parrillada de marisco,zamburiñas,navajas y mejillones del cantabrico......................................................................................17,00€
"ENSALADAS"
ensalada templada "EBANO" con salteado de pechuga de pollo,setas ,moras y vinagreta de arandanos precio.......11.00€
ensalada templada de pulpo del pedreru con gulas y gambas precio...............................................................................16.00€
ensalada de ventresca de atun con algas gallegas y tomate en concasse precio.............................................................16.00€
ensalada templada de pato con foie y naranja natural
precio...............................................................................17.00€
"DE CUCHARA"
Fabada asturiana seleccion especial con su compango casero precio...............................................................................14.00€
sopa de pescado y marisco "ESPECIALIDAD DEL CHEF" con su fondo marino precio...................................................10.00€
crema de necoras precio................................................10.00€
"ARROCES"
arroz con bogavante al estilo tradicional precio..............25.00€
arroz negro con calamares frescos,almejas y langostinos precio..............................................................................20.00€
arroz caldoso con necoras ,pixin,berberechos y colas de gambon precio................................................................22.00€
arroz con pitu de caleya guisado al estilo tradicional
precio.............................................................................16.00€
paella de verduras al estilo del chef precio...................14.00€
arroz meloso con pulpo del pedreru,almejas y langostinos precio.............................................................................22.00€
los arroces son minimo para dos personas y el precio es por persona
"PESCADOS"
merluza a la cazuela al estilo tradicional precio..............22.00€
lomo de bacalao amariscado con frutos del mar y su panadera precio.............................................................................24.00€
medallon de bacalao gratinado con verduras y crujiente de jamon iberico precio.......................................................22.00€
brocheta de rape con langostinos y crema de marisco sobre cama de panaderas precio...........................................24.00€
taco de pixin con caviar de oricios y cebolla al aroma de vinagre de sidra precio.................................................24.00€
"CARNES"
entrecot de buey con patatas fritas y pimientos precio.19.00€
solomillo de buey al foie con su guarnicion precio........22.00€
chuleton de buey troceado,al plato caliente con patatas y pimientos del padron s/p precio.................................36.00€ k.g
chuletinas de lechazo fritas con patatas y pimientos
precio...........................................................................19.00€
cachopo de ternera asturiana relleno de jamon de cebo y queso con patatas y pimientos precio.....................................17.00€
paletilla de lechazo de castilla asada al horno en su jugo con su guarnicion precio...........................................................22.00€
solomillo iberico de bellota en crema de sidra con langostinos y patatas precio...............................................................19.00€
confit de pato sobre pure de patata y salsa de frutos rojos
precio...........................................................................16.00€