MENU ESPECIAL DIA DE NAVIDAD

"ENTRADA"

volovan relleno de ensaladilla rusa con mahonesa de remolacha

"PRIMEROS"

sopa de langostinos y llamparas a la asturiana ,especialidad del chef

O

ensalada templada de secreto iberico con pimiento italiano y vinagreta de granada y gambitas

O

guiso de pulpo del pedreru con patatas y algas gallegas al punto de picante

O

fabada asturiana (fabes de la granja de pravia) con su compango

"SEGUNDOS"

suprema de bacalao con compota de naranja y caviar de oricios con su panadera

O

confit de pato en crema de foie y chips de patata

O

cachopo de ternera asturiana relleno de cecina con queso de cabra y cebolla caramelizada con ensalada verde y sus patatas

POSTRE CASERO A ELEGIR VINO DE RIOJA 1/2 BOTELLA POR MENU O AGUA POR  20.00 €