Especialidades de Ébano Café-Restaurante | Empresa

Nuestras Especialidades

menu del dia

menu del dia

MENU DEL DIA MARTES 22 - 8 - 2017

"ENTRADA"
tosta de pantumaka con jamon de bodega

"PRIMEROS"
"NUESTRO PLATO DE CUCHARA" guiso de patatas con frutos del mar al estilo marinero
O
ensalada de ventresca de bonito fresco del norte con piperrada y guindilla vasca
O
paella mixta espacial de la casa
O
fabada asturiana ( fabes de la granja ) con su compango

"SEGUNDOS"
lomo de merluza en salsa de azafran con su panadera
O
duo de carnes chuletinas de cordero con cuscus y codillo de pato con pure de patata
O
filete de entrecot de buey con patatas y ensalada verde

POSTRE CASERO Y VINO COSECHERO 1/2 BOTELLA POR MENU O AGUA , PRECIO 13.50€

tambien ofertamos medio menu que se compone de la entrada y uno de los siete platos con el postre y el vino o agua por 10.00€

EL MENU EN TERRAZA LLEVA UN SUPLEMENTO DE 1€
el menu puede sufrir alteracion segun demanda
el menu y todas las sugerencias de nuestra carta se pueden pedir para llevar
tlf reservas 984-39-98-92


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Carta

"SUGERENCIAS"
"ENTRANTES"pulpo braseado , pulpo a la gallega con cachelos o al ajillo , surtido del mar (gambones y langostinos a la plancha en dos salsas de la casa , cazuela de chipirones al ajillo con almejas y berberechos , carpacho de verduras con gambones al vapor terminados con vinagreta de citricos , jamon iberico de bellota
"ENSALADAS"verde , mixta , ensalada ebano , templada de pulpo , de cecina y queso de cabra , templada de pato foie y naranja , ensaladilla rusa
"DE CUCHARA" fabada asturiana , fabes con almejas , sopa de marisco , crema de necoras
"ARROCES"arroz marinero caldoso con frutos del mar , paella de marisco , arroz con bugre (por encargo), arroz con pitu de caleya (minimo dos raciones)
"PESCADOS"caldereta de bacalao con bugre y marisco , merluza a la cazuela , rodaballo a la placha con arroz salvaje salteado y vinagreta de tomate , merluza a la romana en dos salsas , mahonesa de wasabi y vinagreta de citricos con cachelos , merluza amariscada , suprema de bacalao a la brasa sobre parrillada de verduras de temporada y almejas al vapor , medallon de bacalao gratinado con verduras y crijiente de jamon iberico
"CARNES" lechazo de segovia al horno con patatinos , cabritu guisado con patatines , paletilla de lechazo al horno con su guarnicion , chuletinas de lechazo a la plancha o fritas con patatas y pimientos del bierzo , chuleton de ternera o buey al plato caliente con su guarnicion , solomillo al foie con su guarnicion , entrecot a la placha , pitu de caleya al estilo de nuestro chef , cachopo de ternera asturiana con jamon iberico y guarnicion de verduras y patatas , escalopines al cabrales

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU N º1 ( TODOS LOS DIAS COMIDA O CENA)
"ENTRADA"
PLATO DE EMBUTIDOS IBERICOS :CECINA, JAMON,CHORIZO Y LOMO
"PLATO PRINCIPAL"
CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO ESPECIAL DE LA CASA
PESCADO DE ROCA,RODABALLO,GAMBONES,LANGOSTINOS,CIGALAS,ALMEJAS Y BOGAVANTE CON PATATAS PANADERA
BOTELLA DE ALBARIÑO D.O Y POSTRE CASERO(A ELEGIR)
75€ IVA INCLUIDO

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU Nº2 ( TODOS LOS DIAS COMIDA O CENA)
"ENTRADA"
PLATO DE JAMON Y LOMO IBERICOS
"PLATO PRINCIPAL"
CALDERETA DE PULPO DEL PEDRERU Y PESCADOS:PULPO,LUBINA,BACALAO, Y ALMEJAS
BOTELLA DE ALBARIÑO D.O Y POSTRE CASERO (A ELIGIR)
60€ IVA INCLUIDO

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU Nº3 ( TODOS LOS DIAS COMIDA O CENA)
"ENTRADA"
PULPO DEL PEDRERU BRASEADO SOBRE TIMBAL DE PANADERA Y VERDURAS SALTEADAS REGADO CON ACEITE DE OLIVA
"PLATO PRINCIPAL"
PALETILLA DE LECHAZO DE CASTILLA AL HORNO EN SU JUGO(1 POR PERSONA) CON PANADERA FRITA Y PIMIENTOS DEL BIERZO
POSTRE CASERO (A ELEGIR) BOTELLA DE RIBERA DEL DUERO"ZUAZO GASTON VENDIMIA SELECCIONADA
PRECIO 60€ IVA INCLUIDO

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU Nº4 (TODOS LOS DIAS COMIDA O CENA)
"ENTRADA"
PLATO DE EMBUTIDOS IBERICOS Y MANCHEGO JAMON, CHORIZO, SALCHICHON Y LOMO
"PLATO PRINCIPAL"
PAELLA DE MARISCO , GAMBON, LANGOSTINOS , CIGALAS, CALAMARES, ALMEJAS, BERBERECHOS Y NECORAS

POSTRE CASERO Y BOTELLA DE ALBARIÑO D.O PRECIO 40€ IVA INCLUIDO

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU Nº5 (TODOS LOS DIAS COMIDA O CENA)

"PRIMERO"
PLATO DE JAMON IBERICO
"SEGUNDO"
GAMBITAS A LA PLANCHA
"PLATO PRINCIPAL"
ARROZ CON BOGAVANTE

POSTRE CASERO Y BOTELLA DE ALBARIÑO D.O

PRECIO 60€ IVA INCLUIDO

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU Nº6 (TODOS LOS DIAS COMIDA O CENA)
"PRIMERO"
ALMEJAS A LA MARINERA AL TOQUE DE PICANTE
"PLATO PRINCIPAL"
ENTRECOT DE BUEY (300 GRMS APROX POR PERSONA) CON PATATAS Y ENSALADA VERDE

POSTRE CASERO Y BOTELLA DE RIOJA CRIANZA
PRECIO 40€ IVA INCLUIDO

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU Nº7 (TODOS LOS DIAS COMIDA O CENA)
"PRIMERO"

PASTEL DE CABRACHO CASERO

"PLATO PRINCIPAL"
SUPERCACHOPO GIGANTE DE AUTENTICA TERNERA ASTURIANA RELLENO DE JAMON IBERICO,QUESO Y PIMIENTOS DEL BIERZO ACOMPAÑADO DE PATATAS PANADERA Y ENSALADA VERDE

BOTELLA DE RIOJA CRIANZA Y POSTRE CASERO

PRECIO 35€ IVA INCLUIDO

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MENU ESPECIAL PARA DOS PERSONAS

MENU Nº 8(COMIDA O CENA TODOS LOS DIAS)

"ENTRADA"
PLATO DE JAMON IBERICO
"PLATO PRINCIPAL"
PARRILLADA MIXTA ESPECIAL DE LA CASA DE PESCADO Y MARISCO:BOGAVANTE, RODABALLO, LUBINA, GAMBONES, LANGOSTINOS,ZAMBURIÑAS, NAVAJAS, ALMEJAS Y BERBERECHOS

POSTRE CASERO (A ELEGIR) Y BOTELLA DE ALBARIÑO D.O PRECIO 75€ IVA INCLUIDO

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