Carta

Carta de platos de Ébano Café Restaurante

Carta de platos de Ébano Café Restaurante

ENTRANTES CALIENTES

Pulpo braseado en parrilla sobre cama de patata panadera con su aliño de pimentón

23,00 €

Calamares de potera fritos

20,00 €

Parrillada de verduras de la casa

18,00 €

Zamburiñas a la plancha con su ajada de cítricos

19,00 €

Langostinos crujientes con salsa de la casa

17,00 €

Fritos de merluza o bacalao con su panadera

19,00 €

Cremosas croquetas caseras de jamón ibérico

14,00 €

Chipirones a la plancha o afogaos con panadera

17,00 €

 

ENSALADAS

                         I N D I V I D U A L E S

Ensalada verde mezcla de lechugas cebolla y tomate 5,50€

Ensalada mixta mezcla de lechugas , tronco de atún, huevo duro , esparragos , zanahoria , cebolla,tomate , aceitunas  verdes y negras.

8,00€

Ensalada templada Ebano , salteado de pechuga de pollo , setas , moras y vinagreta de arandanos

9,00€

Ensalada templada de pulpo braseado, colas de langostinos al ajillo , cachelos y salsa cremosa de pimenton

13,00€

Ensalada de cecina , tomate, rulo de queso de cabra braseado al aroma de vinagre de jerez y pistachos

9,00€

Ensalada mixta " Especial de la casa" mezcla de lechugas, ventresca de bonito, tomate, cebolla, huevo duro, espárragos, zanahoria, aceitunas verdes y negras, perlas de mozzarela fresca y chalotas encurtidas

13,00

Ensalada de quesos asturianos y del mundo con sus crujientes 10,00

Ensalada de espárragos y ventresca de bonito del norte 17,00

Ensaladilla rusa tradicional con atún

Tapa 6,00 Ración 9,50

Ensaladilla rusa " Especial de la casa" con ventresca de bonito del norte y pimientos asados.

15,00





       

 

 

DE CUCHARA

Fabada asturiana selección especial con su compango casero

16,00

 

 

 

 

CARNES

Entrecot de vacuno mayor  con patatas fritas y pimientos

20,00 €

Chuletón de vacuno mayor troceado, al plato caliente con patatas y pimientos del padrón s/p

38,00 €/kg

Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón de cebo, queso y pimientos con patatas

20,00 €

Paletilla de lechazo de Castilla asada al horno en su jugo con su guarnición

24,00